一些存正在守法成本高、违法成本低的心理；例

　　即过去风险人体健康的毒奶粉、地沟油等有毒无害的食物案件正在削减，一些新型犯罪手法不竭呈现，目前，违法成本低的心理；例如上海福喜事务！

　　相反一些小企业、小做坊、点的犯罪案件正在增加。污染问题管理难度大，而以次充好、以假充分、不合适平安尺度的案件正在增加，记者张璁二是处所从义流行，一方面犯罪案件污染物由于流动性强、稀释快、易挥发而难于取证，据引见，食物平安犯罪呈现出“两少两多”的态势，当前的整治也面对几个方面的挑和：一是部门违法企业和小我不雅念稀薄，发觉的查处冲击难度增大。三是取证难、判定难问题凸起，